【プロフィール】フリーランス管理栄養士uk（ユキ）

ここでは、私は管理栄養士を目指したきっかけや、レシピブログとしてサイト運営を始めた理由、現在のお仕事について自己紹介をしています。

ukってざっくりこんな人

名前：渡部ユキ（uk）

年齢：1994年生まれの現在27歳

家族構成：夫、私、令和元年生まれのの双子娘

出身：北海道の真ん中、雪の多い地域

現在：千葉県の上の方

スポーツ：スキー競技、マウンテンバイク競技

趣味：グルテンフリーのお菓子作り、筋トレ

資格：管理栄養士

管理栄養士を目指したきっかけ

私は3姉妹の長女で生まれました。2つずつ離れている妹がいます。真ん中の妹が「ダウン症」という障がいを持って生まれました。

食べることが大好きな妹ですが、ホルモンの関係で太りやすいということをのちに知ることになります。

このまま太り続けたらどうなってしまうの？と、小学生の頃から妹の体が心配でした。

しかし本当に幸せそうに食べる妹に「食事制限」なんてかわいそう。そして両親に伝えても「仕方ないの」と言われてしまいます。

ある時、大学の進学で悩んでいた私に、母が新聞の切れ端を見せてくれました。それは母が、切る抜いて保管していたものでした。

その切れ端には、管理栄養士として病院で食事指導をしている一人の女性の姿がありました。

その女性はとても笑顔いっぱいで、キラキラして見えました。

「食」を通じて健康をサポート？病気を予防することができる？？

聞けば聞くほど興味が湧き、全く食にも料理にも関心がなかった私は、この仕事の魅力に惹かれ始めます。

いつか、妹の健康に気を使った食事で太りにくい体を作れるかもしれない！そう思うとさらに興味が湧いてきました。

幼少期ずっと妹の近くにいたからか、病院やことばの教室に付き添っていたためか、私の夢はずっと「医療現場で働きたい」と漠然としたものでした。

しかし、管理栄養士の存在を知ってからは、漠然としていたものから「これだ！！！」という確信に変わっていきました。

当時「管理栄養士」と聞くと病院で働くイメージが強かったこともあり、私はその「病院で働く管理栄養士」に憧れていきました。

そんな母から見せてもらった新聞の切れ端をきっかけに、高校卒業後、管理栄養士になるための大学進学、一人暮らしがスタートしました。

この一人暮らしが、料理ができなかった私をのちに変えることになります。

学歴と経歴

北海道の管理栄養士養成大学を卒業後上京し、給食委託会社に入社。都立病院に配属され、管理栄養士業務に勤めました。

主にアレルギー食、幼児食や離乳食、産前産後の食事を担当。その他に糖尿病や腎症などの疾病に対する食事管理もおこなっていました。

その後は自分の健康のためにはじめた「筋トレ」にハマります。筋力トレーニングによって、より「健康的な生活」に近づけることを身を持って体験し、病院からパーソナルトレーナー兼管理栄養士として働くために、解剖学の勉強を始めます。

病院での仕事、自分の健康管理とトレーナーの勉強を続け、一区切りついたところで委託会社を退職。新たにパーソナルトレーナー兼管理栄養士としてパーソナルトレーニングジムに就職しました。

多くお客様のカウンセリング、食事管理、トレーニング指導、店舗管理を担当し、”しっかり食べて健康的に痩せる”を実現。

リピーター様にも恵まれ、現在もフリーランスの仕事をしながら、パーソナルトレーナーとして活動しています。

プライベートでは双子のママ

令和元年に生まれた双子の女の子ママをしています。

子供ができるまでわからなかった、「子供の食事の悩み」は共感できる立場にあります。

と言うのも、双子の娘は食がかなり細く、全く食に興味がありませんでした。いくらこちらが頑張っても、子供は食に興味が湧くとは限らないと身を持って体験しました。

日常のワンオペ育児に加え、食事の悩みに疲れたこともあります。

その過去をきっかけに、ママが頑張りすぎず、大人も子供も好んで食べられるレシピ作りを心がけています。

現在の仕事

現在は管理栄養士として独立、フリーでお仕事をしています。管理栄養士としても主な活動は、レシピ開発や商品開発、コラム執筆なのですが、アフィリエイトを少し、SNS運営、薬機法講師業などもしています。

メインは記事LP制作です。デザイン込みで薬機法を意識しつつも刺さる記事を会社さんからご依頼いただき執筆しています。

このブログではレシピの他に、独立管理栄養士の考え方や、健康的に痩せる栄養学について発信中です。

食べ物の効果は、知って食べるのと知らずに食べるのでは摂取頻度が変わってきます。

このブログを通じて1人でも多くのひとに『食』に興味を持てもらいたい、そして『食』を楽しんでもらいたい。

また料理の楽しさも伝えられたら嬉しいです。そして何より、ママであってもやりたい仕事ができる、ということを証明している場でもあります。管理栄養士やママが一歩踏み出すきっかけになっていただけたら嬉しいです。

私は人との繋がりを大切にしています。是非インスタグラムのDMでリクエストや日頃のお悩みを送ってください。お仕事に関するご依頼は”お問い合わせフォーム”からお願いいたします。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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