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instagramでのリクエスト”おからクッキー”のレシピをご紹介します。
生おからとおからパウダー両方のレシピです。家に余っている方でOKですよ〜♪
CONTENTS
材料
| おからパウダーversion | |
|---|---|
| おからパウダー | 20g |
| 米粉 | 50g |
| バター | 25g |
| きび砂糖 | 30g |
| 無調整豆乳（牛乳） | 大さじ1〜 |
| 卵 | 1/2個(25g) |
| バニラエッセンス | 少々 |
| 生おからversion | |
|---|---|
| 生おから | 40g |
| 米粉 | 50g |
| バター | 25g |
| きび砂糖 | 30g |
| 卵 | 25g |
| バニラエッセンス | 少々 |
下準備
・材料全て常温に出しておく。（30分以上）
・バターは固ければ600w10秒〜20秒加熱。（溶かしすぎ注意）
・オーブン180度に予熱しておく。
作り方
⑴ボウルにバターを入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる。
⑵材料全てを合わせてよく混ぜる。
⑶手で丸めて潰し、クッキングシートの上に並べる。
⑷180度に予熱したオーブンで15分〜20分加熱する。
作る上でのPOINT！
・バターは溶かし切らないこと！
・おからパウダーの場合、無調整豆乳を入れてまとまり具合を調整すること。
このレシピで使用したモノ
おからパウダー・生おから
おからパウダーはトップバリューのものを使用しています。
生おからはスーパーの豆腐コーナーに売っているものです。
きび砂糖
きび砂糖は白砂糖よりミネラルが入っています。
毎日の料理に我が家では白砂糖の代わりにこのきび砂糖を使用しています。
リンク
体に優しいおからクッキー
ショートコード
おからを使用したクッキーはボソボソになりがちですが、バターと米粉を使用しているためしっかりクッキーの良さもがあるおからクッキーができました。
出来立てはしっとりしているため、お子様も食べやすいです。
少し時間が経つと、ザクっとしたクッキーになります。
食感の変化も楽しめるクッキーです。
おからパウダーと生おから、消費に困った時などに是非活用してください♪
