春人参で作る、鰹節香る人参ドレッシング【ブレンダー使用】

今回は、春人参ドレッシングのレシピをご紹介します。

春人参は、初春に収穫される人参のことを言います。一般的な人参より栄養価が高いのが特徴です。

甘く、みずみずしい春人参を楽しめる季節は、春人参をたっぷり生で食べられる春人参サラダがおすすめです♪

材料（作りやすい分量）

春人参	120g（小さめ1本）
新玉ねぎ	50g（小さめ1/4個）
鰹節	1パック（2〜3g）
塩	ひとつまみ
オリーブオイル	大さじ3
醤油	大さじ2
酢	大さじ2
蜂蜜	大さじ2

下準備

・春人参・新玉ねぎは皮をむき、適当な大きさにカットしておく。

作り方

⑴全てフードプロセッサーで撹拌し、完成。

春人参を千切りにし、春人参ドレッシングをかけて食べるのがおすすめです。人参づくし♪

茹で鶏や、ドライフルーツのイチジクなどとも相性が良く、アレンジが色々できます。

鰹節が入ることで和食にも合う、ヘルシードレッシングです。

このレシピで使用したもの

ハンドブレンダー

見た目もシンプルでかっこいいこちらのハンドブレンダー。

コンパクトに収納できます。

1台家にあると、料理のレパートリーが広がります。特にヘルシー料理には欠かせないアイテムです。

春人参で作る、鰹節香る人参ドレッシングまとめ

春人参をたっぷり美味しく食べるためのドレッシング。手作りにすることで、油を半分以下に抑えることができますよ♪

素材の味を生かしたドレッシングで、旨味がぎゅっと詰まっています。

ぜひ活用していただけると嬉しいです。