市販の栗で作る絶品モンブランタルト

秋といえば栗！ですが、今回使用するのは市販の栗。
なんと私はマツキヨのおつまみコーナーで買いました（笑）

市販の栗だから年中食べられるモンブランです♪
家族にも好評でした♪

▼使用している米粉タルトはこちら▼

レシピブログにも載せてます♪

材料

マロンペーストの材料

6個分
甘栗	130g
無調製豆乳	90g
きび砂糖	20g

トッピングなど

米粉タルト	6個
ホイップクリーム	適量
甘栗（飾り用）	6個
純ココア	適量

作り方

1.甘栗、無調製豆乳(30gずつ)、きび砂糖を加えて滑らかなペースト状になるまでミキサーにかけます。
　ある程度滑らかになったところで濾し器やザルで濾します。

2.タルト生地の底にちぎったイングリッシュマフィンを詰めます。その上にホイップクリームを載せ高さをだします。

3.絞り器に1の栗ペーストを入れ、2の上にくるくる円をかきながら絞っていきます。

4.飾り用の栗に純ココアをまぶし、3のてっぺんにのせ完成です。

断面はこんな感じ。

作る上でのPOINT！

・トロトロのペースト状になるまでしっかり混ぜて濾すこと！
・口金は丸いモンブラン用のものがおすすめです！
・豆乳の種類によってとろみ加減が変わるので、少しずつ加えてください。

このレシピで使用したモノ

SOYMILブレンダー

豆乳は自家製で、大豆から作っています。
このブレンダーに入れると、豆乳が30分でできます。

そのまま栗を入れてブレンダーとしても使えるので
ペーストするときに重宝しています。

ポタージュ、おかゆ、ジュースなど作れてほんっとうに便利です。

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愛用中の口金

私はAmazonで買いました！
モンブランはこの中の丸いものを使用しています。

いろんな口金が入っていて、お菓子作りを頻繁にする方は
これがあると重宝します♪

ケーキ作りにも最適！
値段も安いので、絞り器をたくさん買うより安いかもしれません。

モンブラン用の口金

細い糸のようなクリームになります。
本格的なモンブランを作るならこれ！今は持っていませんが、以前使用していました^ ^

甘栗

むき栗は基本なんでもOKです。
おやつがわりに栗はヘルシーなので、実家暮らしの時は家に必ずありました。

さいごに

年中作れて、豆乳だからとってもヘルシーなモンブラン。
甘さも調整でき、中のイングリッシュマフィンとの相性が良いです♪

蒸しパンでも美味しいですよ^ ^
ぜひお試しください！