素朴で美味しい！シンプルな米粉クッキー【小麦粉・乳製品・バター不要】

今回は、素朴な米粉クッキーのレシピをご紹介いたします。

一回に25個ほど作れますが、一瞬にして夫や子供達のお腹へ消えました。家族に好評で嬉しいです。

30分あればできる米粉クッキー、ぜひお試しください♪

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材料

材料はとってもシンプル！この分量で大体25個ほどできます。

米粉	120g
卵	1個
米油	大さじ1
きび砂糖	大さじ2
無調整豆乳	大さじ1〜

作り方

※オーブン180度に予熱

1. 卵を溶いたところに、米油、きび砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜます。
2. そこに米粉を加え、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
3. 最後に無調整豆乳を入れて、ひとまとめになればOK！（生地が硬かったらプラス大さじ1）
4. 小さく丸めて潰したクッキー生地を、180度のオーブンで15分焼きます。

このレシピで使用した材料

このレシピで使用している材料はこちらです。

米粉

米粉は製菓用のお米の粉を使用しています。米粉はダマになりにくく、使いやすいです。

お米の粉は小麦粉のように使うことができ、とても便利です。

米油

米油はこちらを使用。米油は玄米のぬか層から取ることができます。
玄米由来のため、玄米に含まれるビタミンB群やミネラルが入っている植物油です。

思わず手を伸ばしてしまう！素朴な米粉クッキー　

なるべく脂質を控えめに、グルテンフリーで作りたいとい想いで作りました♪

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