【卵不使用！】まるでケーキ！？米粉で作るココア蒸しパン

卵不使用！小麦粉不使用！乳製品不使用！のココア蒸しパンをご紹介しています。

レンジで簡単にふわふわなスポンジケーキのような蒸しパンができます。

参考にしていただけると嬉しいです♪

材料

耐熱容器11cm×11cm	
米粉	100g
無調整豆乳	150g
オリーブオイル	大さじ1
純ココア	小さじ2
きび砂糖	大さじ2
ベーキングパウダー	小さじ1

耐熱容器はなんでもOKです。

私は保存容器として使っているダイソーのガラス容器を使用しています。

作り方

⑴材料を全てボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

⑵耐熱容器に⑴を入れ、布の上軽くポンッと落として空気を抜く。

⑶ラップをせずに電子レンジ500wで3分加熱。その後600wで2分加熱する。
　（串などで刺して中が固まっているか確認。まだであれば600w30秒ずつ追加で加熱する。）

⑷加熱後、容器から取り出す際は端を押して容器から取り外します。（火傷注意）

※米粉の種類や容器によって加熱時間が前後します。

容器から出して、適当にちぎって生クリームやジャムを漬けて食べると本当にケーキのよう♪

様子を見ながら加熱してください♪

作る上でのPOINT！

米粉は小麦粉と違い、とてもサラサラしていてすぐによく混ざります。

勢いよく混ぜて米粉が周りに飛び散らないように注意してください。

代用品

きび砂糖→砂糖

無調整豆乳→牛乳

このレシピで使用したモノ

米粉

米粉はコスパが良いのでこちらを使用しています。

サラサラしているため、普段の料理だけじゃなく、お菓子作りにも最適です。

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純ココア

砂糖が入っていない純ココア。

ヘルシーなお菓子作りには欠かせません。

蒸しパン活用レシピ

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